บทที่ 1
บทนำ
ที่มาและความสำคัญของโครงงาน
เมี่ยงคำเมืองตากเป็นอาหารชื่อดังของจังหวัดตากมีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของจังหวัดตาก เป็นสิ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเที่ยว เมืองตาก แต่ปัจจุบันมีการทำเมี่ยงคำน้อยลง ซึ่งส่งผลให้ระบบเศรษฐกิจตกต่ำลง เราจึงคิดทำโครงงานนี้ต่อยอดจากปีที่แล้วที่ทำโครงงาน “ข้าวแคบทิพย์จ้าดลำ” ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของเมี่ยงคำ เราสามารถนำความรู้เดิมมาใช้กับโครงงานครั้งนี้ขึ้นมา
เมี่ยงคำเมืองตากเป็นอาหารชื่อดังของจังหวัดตากมีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของจังหวัดตาก เป็นสิ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเที่ยว เมืองตาก แต่ปัจจุบันมีการทำเมี่ยงคำน้อยลง ซึ่งส่งผลให้ระบบเศรษฐกิจตกต่ำลง เราจึงคิดทำโครงงานนี้ต่อยอดจากปีที่แล้วที่ทำโครงงาน “ข้าวแคบทิพย์จ้าดลำ” ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของเมี่ยงคำ เราสามารถนำความรู้เดิมมาใช้กับโครงงานครั้งนี้ขึ้นมา
จุดมุ่งหมายของการศึกษาค้นคว้า
1.เพื่อให้รู้วิธีการทำเมี่ยงคำเมืองตาก
2.เพื่อให้รู้เรื่องที่มาและความสำคัญของเมี่ยงคำเมืองตาก
3.นำความรู้ที่ได้มาจัดทำโครงงาน
ขอบเขตด้านเนื้อหา
สามารถหาความรู้ได้ทางสื่ออิเล็กทรอนิกส์ เช่น อินเทอร์เน็ตในเว็บไซต์ต่างๆ และตามชุมชนที่ยังทำเมี่ยงคำขายอยู่
ขอบเขตด้านประชากร
ค้นคว้าข้อมูลโดยศึกษาหาความรู้จากคนที่อยู่ในอำเภอเมืองตาก
ประโยชน์ที่ได้รับ
1.ได้รู้วิธีการทำเมี่ยงคำเมืองตาก
2.อนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นเมืองตาก
3.สามารถทำแผ่นพับและคำประพันธ์
1.เพื่อให้รู้วิธีการทำเมี่ยงคำเมืองตาก
2.เพื่อให้รู้เรื่องที่มาและความสำคัญของเมี่ยงคำเมืองตาก
3.นำความรู้ที่ได้มาจัดทำโครงงาน
ขอบเขตด้านเนื้อหา
สามารถหาความรู้ได้ทางสื่ออิเล็กทรอนิกส์ เช่น อินเทอร์เน็ตในเว็บไซต์ต่างๆ และตามชุมชนที่ยังทำเมี่ยงคำขายอยู่
ขอบเขตด้านประชากร
ค้นคว้าข้อมูลโดยศึกษาหาความรู้จากคนที่อยู่ในอำเภอเมืองตาก
ประโยชน์ที่ได้รับ
1.ได้รู้วิธีการทำเมี่ยงคำเมืองตาก
2.อนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นเมืองตาก
3.สามารถทำแผ่นพับและคำประพันธ์
บทที่ 3
วิธีการดำเนินการ
โครงงานเรื่อง
เมี่ยงคำเมืองตาก
มีวัตถุประสงค์เพื่อให้คนรู้จักและเข้าใจเรื่องการทำเมี่ยงคำเมืองตาก
ซึ่งมีวิธีการดำเนินการดังนี้
ขั้นตอนการดำเนินการ
1.คิดชื่อโครงงานและประชุมแบ่งงาน
2.รวบรวมข้อมูล
3.ทำรูปเล่มและแผ่นโครงงาน
4.ตรวจความถูกต้องและส่งงาน
แผนปฏิบัติงาน
ซึ่งมีวิธีการดำเนินการดังนี้
ขั้นตอนการดำเนินการ
1.คิดชื่อโครงงานและประชุมแบ่งงาน
2.รวบรวมข้อมูล
3.ทำรูปเล่มและแผ่นโครงงาน
4.ตรวจความถูกต้องและส่งงาน
แผนปฏิบัติงาน
|
ลำดับที่
|
กิจกรรมที่ปฏิบัติ
|
ระยะเวลา
|
ผู้รับผิดชอบ
|
|
1
|
คิดชื่อโครงงาน
|
1 วัน
|
|
|
2
|
ประชุมแบ่งงาน
|
3 วัน
|
|
|
3
|
รวบรวมข้อมูล
|
1 สัปดาห์
|
|
|
4
|
ทำรูปเล่ม
|
2 สัปดาห์
|
|
|
5
|
ทำแผ่นโครงงาน
|
1 สัปดาห์
|
|
|
6
|
ตรวจความถูกต้องและส่งงาน
|
20 นาที
|
|
ระยะเวลาดำเนินการ เดือนพฤศจิกายน – ธันวาคม พ.ศ.
2555
งบประมาณ 500 บาท
ผลที่คาดว่าจะได้รับ ทราบประวัติและความสำคัญของเมี่ยงคำเมืองตาก
งบประมาณ 500 บาท
ผลที่คาดว่าจะได้รับ ทราบประวัติและความสำคัญของเมี่ยงคำเมืองตาก
บทที่ 5
อภิปรายผล สรุปและข้อเสนอแนะ
โครงงานเรื่อง
เมี่ยงคำเมืองตาก
มีวัตถุประสงค์เพื่อให้คนรู้จักและเข้าใจในเรื่องการทำเมี่ยงคำเมืองตาก ซึ่งสามารถสรุปผล อภิปรายผลและข้อเสนอแนะการดำเนินโครงงาน ดังนี้
อภิปรายผล
คำกลอนเชิญชวนบริโภค
“เมี่ยงคำเมืองตาก”
เมี่ยงคำจังหวัดตาก
มีหลายหลากวัตถุดิบ
ประโยชน์ได้เป็นสิบ
ห่อและหยิบทำจนชิน
ข้าวแคบใบชะพลู
คนช่างรู้เอามากิน
ข้าวตังคนกวิล
หอมได้กลิ่นของกระเทียม
เชิญมาจังหวัดตาก
ซื้อของฝากรสชาติเยี่ยม
มีคุณภาพเยี่ยม
เงินที่เตรียมซื้อได้เลย
มีหลายหลากวัตถุดิบ
ประโยชน์ได้เป็นสิบ
ห่อและหยิบทำจนชิน
ข้าวแคบใบชะพลู
คนช่างรู้เอามากิน
ข้าวตังคนกวิล
หอมได้กลิ่นของกระเทียม
เชิญมาจังหวัดตาก
ซื้อของฝากรสชาติเยี่ยม
มีคุณภาพเยี่ยม
เงินที่เตรียมซื้อได้เลย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น